Frankfurt vinho de maçã: Onde desfrutar de uma especialidade local

Não é tudo sobre o wurst (salsicha) e cerveja na Alemanha. Cada região tem seu próprio caráter, o dialeto e, claro, pratos especiais. Aqui está uma faceta de Frankfurt cozinha que você não vai querer perder (e podia).

O que é vinho de maçã?

Muito parecido com o francês cidre só é bem menos conhecida, Frankfurt Apfelwein é fermentado suco de maçã. Enquanto a variação francês é muitas vezes doce para o neutro, a versão alemã é amargo, por vezes, surpreendentemente, então, para os não-familiarizados paladar e Alemães gostam-lo dessa maneira.

Você pode encomendar seu diluída com água de soda, mas por favor, não tente adicionar mais alguma coisa. É socialmente verboten, ou pelo menos muito grosseiro. Ele é servido no tradicional óculos, com um corte em losango padrão chamado Gerippte (literalmente “com nervuras”) ou um vaso de cerâmica chamado Bembel.

Como é de vinho de maçã (feita?

Apfelwein tem sido feita da mesma maneira há centenas de anos: pressionando maçãs para extrair o suco, a adição de um fermento que faz com que o suco de fermentar.

Apfelwein é tradicionalmente conhecida como uma bebida de verão. Isso faz sentido, uma vez que as maçãs são colhidas no outono, e o suco leva vários meses para fermentar para o bom alcoólicas percentagem de cerca de 6%. Mas também tem a ver com gosto. Sua spritzy, refrescante qualidade torna-se o perfeito quente-tempo de bebidas.

Onde obter vinho de maçã

Dois terços da Alemanha maçãs vêm de Frankfurt região de Hessen, e o aeroporto de Frankfurt tem dois grandes produtores de Apfelwein, chamado Keltereien ou “vinho de imprensa casas”. Um deles, Possmann, mesmo planos para abrir uma Apfelwein museu em 2016.

Frankfurt, o Vinho de Maçã Festival acontece em julho e agosto, no centro de Roßmarkt praça. Há uma abundância de pequenos restaurantes e bares com suas próprias cervejas da casa, principalmente no histórico bairro de Alt-Sachsenhausen.

Um vinho de maçã por qualquer outro nome….

Alemães gostam de apelidos, e Apfelwein não é excepção. Embora, nesse caso, dialetos locais entram em jogo. Em Frankfurt, você vai ouvi-lo chamado de ambos Äppelwoi e Ebbelwoi bem como Stöffche.

Pessoas de Rheinland-Pfalz, a área a sudoeste de Frankfurt, chamá-lo de Viez, que é derivada do latim. Na Áustria e na Suíça é conhecida como Apfelmost.

Para obter mais informações sobre coisas para fazer e lugares a permanecer em Frankfurt, visite nosso guia de destino.
Não é tudo sobre o wurst (salsicha) e cerveja na Alemanha. Cada região tem seu próprio caráter, o dialeto e, claro, pratos especiais. Aqui está uma faceta de Frankfurt cozinha que você não vai querer perder (e podia).
O que é vinho de maçã?
Muito parecido com o francês cidre só é bem menos conhecida, Frankfurt Apfelwein é fermentado suco de maçã. Enquanto a variação francês é muitas vezes doce para o neutro, a versão alemã é amargo, por vezes, surpreendentemente, então, para os não-familiarizados paladar e Alemães gostam-lo dessa maneira.
Você pode encomendar seu diluída com água de soda, mas por favor, não tente adicionar mais alguma coisa. É socialmente verboten, ou pelo menos muito grosseiro. Ele é servido no tradicional óculos, com um corte em losango padrão chamado Gerippte (literalmente “com nervuras”) ou um vaso de cerâmica chamado Bembel.
Como é de vinho de maçã (feita?
Apfelwein tem sido feita da mesma maneira há centenas de anos: pressionando maçãs para extrair o suco, a adição de um fermento que faz com que o suco de fermentar.
Apfelwein é tradicionalmente conhecida como uma bebida de verão. Isso faz sentido, uma vez que as maçãs são colhidas no outono, e o suco leva vários meses para fermentar para o bom alcoólicas percentagem de cerca de 6%. Mas também tem a ver com gosto. Sua spritzy, refrescante qualidade torna-se o perfeito quente-tempo de bebidas.
Onde obter vinho de maçã
Dois terços da Alemanha maçãs vêm de Frankfurt região de Hessen, e o aeroporto de Frankfurt tem dois grandes produtores de Apfelwein, chamado Keltereien ou “vinho de imprensa casas”. Um deles, Possmann, mesmo planos para abrir uma Apfelwein museu em 2016.
Frankfurt, o Vinho de Maçã Festival acontece em julho e agosto, no centro de Roßmarkt praça. Há uma abundância de pequenos restaurantes e bares com suas próprias cervejas da casa, principalmente no histórico bairro de Alt-Sachsenhausen.
Um vinho de maçã por qualquer outro nome….
Alemães gostam de apelidos, e Apfelwein não é excepção. Embora, nesse caso, dialetos locais entram em jogo. Em Frankfurt, você vai ouvi-lo chamado de ambos Äppelwoi e Ebbelwoi bem como Stöffche.

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